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发布时间:2015-10-13来源:澳门太阳城现金网

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猪腰孕妇可以吃吗?专家介绍:如果孕妇误食了猪腰里的肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高、排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患,同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。

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  所以孕妇吃猪腰一定要将肾上腺割除干净。

  猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气、利水的之功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇,应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏,此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症,适量进食猪腰花也有一定的疗效。

  一般人群均可食用:

  1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

  2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食

  制作指导:

  1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;

  2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;

  3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;

  4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。

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